Woreczki próżniowe moletowane vs. gładkie
Wybór rodzaju worka próżniowego ma znaczenie Pakowanie próżniowe wygląda podobnie. Niezależnie od tego, czy zamyka się mięso, porcjuje się sery, czy przygotowuje jedzenie do sous vide. Różnica pojawia się wtedy, gdy dochodzi do samego odsysania powietrza. To właśnie sposób, w jaki powietrze ucieka z opakowania, decyduje o tym, czy woreczek będzie działał dobrze ze zgrzewarką…